Kereskedelem, vendéglátóipar és turizmus

CUKRÁSZ

A CUKRÁSZ oktatási profilú szakképzés célja a duális oktatási modell szerint a tanulók képesítése meleg, hideg és száraz cukrászati termékek elkészítésére, díszítésére és tálalására.

A változó munkaerőpiaci igényekhez való folyamatos alkalmazkodás szükségessége, a folyamatos képzés, szakmai továbbképzés, karrierfejlesztés, a foglalkoztathatóság javítása iránti igények arra irányulnak, hogy a diákok képesek legyenek:

az elméleti ismeretek gyakorlati alkalmazására;

hatékony csapatmunkára;

felelősségvállalásra a folyamatos képzés, az üzleti életben és a karrierben való előrehaladás tekintetében;

a munkakörnyezet változásaira való időben történő reagálásra;
az üzleti lehetőségek felismerésére a munkakörnyezetben és a tágabb társadalmi környezetben;
biztonsági és egészségügyi intézkedések alkalmazására a munkafolyamatban;
környezetvédelmi intézkedések alkalmazására a fenntartható fejlődés elvével összhangban;
az információs technológia alkalmazására az információgyűjtésben, rendszerezésben és felhasználásban a munka során és a mindennapi életben.

A duális oktatási modell szerint a CUKRÁSZ oktatási profilra beiratkozott tanulók a gyakorlati oktatást munkavégzés útján valósítják meg az alábbi munkáltatóknál: